材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- うずらの卵12個
- 鶏ひき肉300g
- しょうが（すりおろし）小さじ1
- チャイブ大さじ1
- ディジョンマスタード大さじ1
- 小麦粉
- パン粉
- 卵1個
- 油（揚げ用）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全7工程
うずらの卵を5分ゆでる。
冷水に取って冷ます。
鶏ひき肉、しょうが、チャイブ、マスタードを混ぜる。
卵の殻をむき、小麦粉を薄くまぶす。
肉だねを12等分し、手を水でぬらして卵を包む。
溶き卵を塗り、パン粉をまぶす。
深い鍋に油を入れて揚げ、油を切る。