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緑の野菜の炒め物

地域不明 / 主菜

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緑の野菜の炒め物

緑の野菜 好みの緑の野菜で作る、ベジタリアンにはおいしく健康的な主菜、それ以外の方には野菜の付け合わせとなる料理。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • ブロッコリー
  • さやいんげん
  • さやえんどう
  • きゅうり
  • ピーマン
  • ズッキーニ

作り方 全3工程

  1. 野菜を洗い、食べやすく切る。

  2. 少量の油で炒め、必要に応じて野菜ストックか白ワインを加えて鍋底のうまみをこそげ取る。

  3. 塩、こしょう、カレー粉、醤油で味を調える。