地域不明 / 主菜
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フィッシュプフランツル（魚の焼き団子）
フィッシュプフランツェル フィッシュプフランツェル（フィッシュプフランツル）は、衣の有無を問わず、焼いたり揚げたりした魚の切り身などの残り物を活用するのに最適である。
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 魚（前日の残り、細かくほぐす）
- パン（水などでふやかしたロールパンまたは食パン）魚の量に応じてロールパン1個または食パン
- 玉ねぎ（みじん切り）
- にんにく（みじん切り）
- 卵
- 調味料（スパイスミックス）（塩、こしょう、ナツメグ、ディル）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
すべての材料をよく混ぜる。
粘りが強すぎる場合はパン粉を加え、まとまりやすい固さにする。
小判形に成形し、好みで粗めのパン粉をまぶす。
バターまたは澄ましバターで、表面がカリッとするまで焼く。