エビとフェンネルのパスタ

作り方 全5工程

1. 1

   タリアテッレをゆで、ゆで汁180mlを取り分けてから湯を切り、温かく保つ。

2. 2

   にんにくは皮をむいて刻み、フェンネルとエシャロットは下処理してくし形に切る。

3. 3

   油を熱し、フェンネルとエシャロットを炒め、エビを加える。

4. 4

   トマトペーストとにんにくを加えてさっと炒め、ゆで汁とレモン汁を加え、しっかり味を付ける。

5. 5

   パスタをフライパンに加えてよく混ぜ、刻んだフェンネルの葉を散らす。