写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- かぼちゃ（ホッカイド種、一口大に切る）220g
- ひよこ豆（缶詰）130g
- カットトマト缶200g
- 玉ねぎ1個
- にんにく1〜2片
- オリーブオイル、カレー粉、塩、こしょう
- エビ（下処理済み）130g
- 米（炊いたもの）好みの量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
玉ねぎとにんにくの皮をむき、角切りにして油で炒める。
かぼちゃ、ひよこ豆、カットトマト缶、カレー粉を加え、ふたをして中火で15分蒸し煮にする。
その間にエビを油でこんがり焼き、塩、こしょうを振る。
野菜に塩、こしょうで味を付け、ご飯を加える。
エビとともに盛り付ける。