グリーンピースとマジョラムのスープ

作り方 全7工程

1. 1

   グリーンピースを調理できる状態に下ごしらえする。

2. 2

   グリーンピースとにんにくを鍋に入れ、だしを注ぐ。

3. 3

   グリーンピースが柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   ハンドブレンダーでピューレにし、塩、こしょうで味を調える。

5. 5

   マジョラムを洗い、葉を摘む。

6. 6

   マジョラムをピューレに加え、ひと煮立ちさせる。だしを追加し、好みの濃度にのばす。

7. 7

   サワークリームをスプーン1杯添えて供する。