写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 小麦粉100g
- 牛乳250ml
- 卵2個
- 溶かしバター50g
- 塩
- ナツメグ（すりおろしたて）少々
- パセリ（生、みじん切り、省略可）小さじ1
- チャイブ（生、みじん切り、省略可）小さじ1
- 澄ましバター
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
小麦粉と牛乳をよく混ぜ、卵を加えてさらに混ぜる。
小麦粉のでんぷん粒が水分を吸って膨らむよう、10分休ませる。
溶かしバター、調味料、ハーブを混ぜ込む。
熱したフライパンに澄ましバターを少量入れ、薄いパンケーキを焼く。
温かいうちにパンケーキを巻き、端から幅約3～5mmの細切りにする。