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地域不明 / サラダ
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パイナップル・アイランド（フルーツの飾り盛り）
＝パイナップル・アイランド＝ パイナップル・アイランドは、直前でも用意できる贈り物や手土産で、広い意味ではフルーツサラダに分類できる。 どこかに招かれたのに何も準備していないときは、急いでスーパーに行き、次の材料をそろえる。
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- パイナップル（完熟）1個
- ピーマン1個
- ぶどう（できれば赤ぶどう）少量
- 串（シャシリク用）2本
- 紙ナプキン必要に応じて数枚
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全10工程
招待してくれた人に、サービングトレー、ケーキ皿、大皿のいずれかと、大きな包丁を借りる。
パイナップルの葉の部分を切り落とす。小さな木のようにトレーに立てられる程度の果肉を残して切る。
パイナップルを縦半分に切る。
片方を切り口を下にして皿に置き、島に見立てる。
2本の串にそれぞれぶどうを一列に刺す。下端は、2本の「ヤシの幹」をパイナップルに刺せる長さだけ空けておく。
ピーマンの中央を一周ジグザグに切ると、王冠のような突起のある半分が2つできる。突起を十分長くすると、ヤシの葉のような形になる。
種を取り除き、ピーマンで作った葉をそれぞれの幹の上に刺す。
残り半分のパイナップルを薄切りにして島の手前に並べ、島の前の波に見立てる。
残ったぶどうを追加の飾りにする。
パイナップル・アイランドの完成とする。