材料
人数元のレシピ：1人分
- ハコベたっぷりひとつかみ
- パン1/2枚
- アーモンド（細切りまたはスライス）20g
- パルメザンチーズ（薄く削ったもの）
- マスタード（中辛）
- メープルシロップ
- 酢
- オリーブオイル
- 塩
- こしょう
- カレー粉（好みで）
- 醤油（風味の強いもの、好みで）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
アーモンドをからいりする。
パンを小さな角切りにし、油少量とカレー粉ひとつまみでカリッと炒め、クルトンにする。
マスタードたっぷり小さじ1、ほぼ同量のメープルシロップ、同量ずつの酢とオリーブオイル、好みで醤油を混ぜ、塩、こしょうを加えてドレッシングを作る。
ハコベをドレッシングに加えてあえる。
器に盛り、クルトン、細切りアーモンド、パルメザンチーズを散らす。