ミガス・カナス（牛乳に浸したパンの甘い炒め物）

作り方 全7工程

1. 1

   前の晩にパンを小さく切る。

2. 2

   パンをサラダボウルか深いボウルに入れて牛乳を注ぎ、全体が湿るように混ぜる。

3. 3

   ラップをかけ、翌日まで休ませる。

4. 4

   翌日、非常に大きなフライパンで油を熱し、パンを加え、木べらで絶えず混ぜながらきつね色になるまで炒める。

5. 5

   ボウルか皿に、砂糖大さじ5に対してシナモン大さじ1を目安に入れて混ぜる。

6. 6

   パンを火から下ろして盛り付け用の器に移し、シナモンシュガーを振りかける。

7. 7

   夏は冷たい牛乳、冬は温かい牛乳の上にのせるか、各自の好みに合わせて供する。