フリタ・デ・トマテ（トマトのじっくり炒め）

作り方 全5工程

1. 1

   トマトを沸騰した湯で2分ほどゆで、皮をむいて刻む。

2. 2

   玉ねぎの皮をむき、細かいみじん切りにする。

3. 3

   フライパンに油を熱し、玉ねぎが透き通るまで炒める。

4. 4

   トマトを加え、ごく弱火でこまめに混ぜながら水分が飛ぶまで炒める。

5. 5

   好みの量の塩を加えて混ぜる。