リブのバーベキュー焼き

作り方 全7工程

1. 1

   リブに下味をつける。

2. 2

   乳鉢ににんにく2片、刻んだパセリ、少量の油を入れ、油を少しずつ足しながら細かくすりつぶす。

3. 3

   リブにすりつぶしたものを塗り、さらに少量の油をかける。

4. 4

   高温のオーブンで35〜40分焼く。

5. 5

   10分おきにオーブンを開け、バーベキューソース（末尾のレシピ参照）を塗る。

6. 6

   焼き時間の半分が過ぎたらリブを裏返す。

7. 7

   焼き上がったら、さらにソースをかける。