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地域不明 / 副菜

Wikibooks(西)

じゃがいものクリームチーズ焼き

材料

人数4人分元のレシピ:4人分
  • じゃがいも大4個
  • 生クリームグラス1/2杯
  • マーガリン1/4本(約23g)
  • 植物油適量
  • パプリカパウダー(スペイン産)大さじ1
  • パセリ(みじん切り)大さじ1
  • モッツァレラチーズ(すりおろす)1/4カップ
  • 塩、こしょう好みの量

作り方 全7工程

  1. じゃがいもの皮をむいて輪切りにし、塩を加えた熱湯でゆでる。

  2. じゃがいもに火が通ったら火から下ろし、湯を切る。

  3. 耐熱ガラス容器に油を塗り、底にじゃがいもを一層並べる。

  4. 生クリームとチーズを少量かける。

  5. さらにじゃがいもを一層重ね、小さく切ったマーガリンを散らす。

  6. 150°C(300°F)に予熱したオーブンに入れ、表面がきつね色になるまで焼く。

  7. パプリカパウダーとパセリを飾り、熱いうちに提供する。