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材料
人数元のレシピ：4人分
- 平打ち麺（ゆでたもの）250g
- 卵（生）8個
- 生クリーム大さじ3
- 玉ねぎ（みじん切りにして炒める）大1/2個
- 青ねぎ（青い部分、刻む）3本分
- 生ハム（薄切りにして刻む）50g
- ハム（加熱済み、刻む）または鶏肉（加熱して刻む）100g
- チーズ（すりおろす）50g
- オリーブオイル（揚げ焼き用）
- 塩・こしょう適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
ボウルですべての材料を混ぜ、冷蔵庫で2時間ほど休ませる。
大きな二又フォークとスプーンまたはお玉を使い、冷やした麺の生地を巣状または小さな玉状にまとめる。
熱した油にそっと入れる。
両面をきつね色に焼き、キッチンペーパーにのせて油を切る。
大皿にレタスの葉とトマトの輪切りを敷き、その上に盛り付ける。食べる直前にレモン汁をかける。