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材料
人数元のレシピ：8〜10人分（8人分として計算）
- トラウト500g
- ドラード（魚）500g
- メルルーサ500g
- 玉ねぎ（刻んで油で炒める）1kg
- 卵3個
- 白こしょう小さじ1
- 塩と砂糖好みの量
- 水または炭酸水1/2カップ
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
すべての魚をひく。魚屋に頼んでもよい。玉ねぎを刻んで炒め、魚と混ぜる。すりおろしたにんじん、卵、白こしょう、塩、砂糖、コップ少量の炭酸水または水を加える。手でよく混ぜて2つのローフ形にまとめ、油を塗った天板にのせ、中温のオーブンで約60分焼く。