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地域不明 / 主菜

Wikibooks(西)

ひよこ豆の電子レンジ調理

レンズ豆やいんげん豆など、ほかの豆類でも同じように作ることができる。

材料

分量:1人分以上倍率
  • ひよこ豆(加熱済み。ゆで方は電子レンジ野菜のレシピを参照)
  • トマト(すりおろす)
  • にんにく1片
  • パプリカ、にんじん、ポロねぎの白い部分(細かく刻む。好みでトマトと同時に加熱する)各1個(にんじんは1本、ポロねぎは1本)
  • にんじん(好みで)1本
  • 野菜ストック(ふたをして電子レンジで蒸す場合は、パプリカなど一緒に調理する野菜から出る汁で代用できる)
  • マッシュルーム(好みで)
  • 油
  • 黒こしょう(粉)
  • 白ワイン

作り方 全3工程

  1. 電子レンジ対応容器に油を少量入れ、皮をむいたにんにくを加えて電子レンジで1分加熱する。

  2. すりおろしたトマトと黒こしょうを加え、さらに3分加熱する。

  3. 同じ容器にひよこ豆と少量の白ワインを加え、電子レンジで2分加熱する。