材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- アカザエビ6尾
- エビ6尾
- あさり100g
- ムール貝200g
- イカ中2杯
- 玉ねぎ1個
- にんにく2片
- ピーマン1個
- 米付属計量カップ3½杯（1杯130g、合計460g）
- 水またはフィッシュストック3½カップ
- こしょうひとつまみ
- オリーブオイル60g
- スモークパプリカひとつまみ
- トマト1個
- サフラン
- スープストック700g（付属計量カップ4杯）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
鍋に油60gを入れ、炒めモードを200°Cに設定して温める。
玉ねぎとにんにくを刻み、取り置く。
エビとアカザエビを加えて軽く炒め、取り出しておく。
刻んだ玉ねぎとにんにくを入れて約5分炒める。トマトとイカを加えて少し炒め、米、スープストック、塩、こしょうなど、残りの材料を加える。
現在のモードを解除し、炊飯モードを140°Cで約10分に設定する。加圧にかかる時間を含むため、米の実際の加熱時間は約5分となり、ちょうどよく炊き上がる。