材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- あさり150g
- エビ100g
- 水600g
- にんにく1〜2片
- トマト缶60g
- 赤パプリカ50g
- ピーマン50g
- エクストラバージンオリーブオイル50g
- 米140g
- 白ワインまたは赤ワイン50g
- サフランひとつまみ
- 塩またはこしょう小さじ1
- オレンジジュースまたはレモン汁20g
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全8工程
エビの胴体でだしを取り、煮込みメニューを「10、130、3」に設定する。
こして取り置く。
にんにく、トマト、パプリカ、ピーマンを刻み、油50gとともに内鍋に入れる。
ふたを開けたまま、炒めメニューの初期設定（180、10）で加熱する。
米を加え、ふたを開けたまま2分ほど炒める。
白ワイン、オレンジジュース、サフラン、パセリ、だしを加える。
米または煮込みメニューを「130、6〜8」に設定し、ふたと弁を閉める。
盛り付ける。