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材料
人数元のレシピ：5人分
- パプリカ、ピーマン5個（赤パプリカ2個、ピーマン3個）
- オリーブオイル
- 塩、こしょう
- パプリカパウダー
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全12工程
パプリカとピーマンのへたと種を取り除く。
丸ごと耐熱皿に並べる。
オリーブオイルをひと回しかける。
200 °Cのオーブンに入れる。
皮が茶色くなって浮き始めたら裏返し、全体を均一に焼く。
皮が全体に浮き、実が柔らかくなったら焼き上がりとする。
オーブンから取り出し、粗熱を取る。急ぐ場合は冷水に浸す。
皮をむく。
細い帯状に切る。
テリーヌ型に入れる。
オリーブオイルを十分になじませる。
塩、こしょうで味を調え、好みの量のパプリカパウダーを振る。