ズッキーニのフラン（卵のオーブン焼き）

作り方 全5工程

1. 1

   ズッキーニを厚さ1cmの輪切りにし、深めのフライパンにオリーブオイルを熱して5分炒める。

2. 2

   塩、こしょうを加え、返しながらさらに5分焼き付ける。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れ、牛乳、塩、こしょう、すりおろしたナツメグ、刻んだパセリ、すりおろしたグリュイエールチーズの半量を加えて混ぜる。

4. 4

   ズッキーニにしっかり焼き色がついたら、バターを塗ったタルト型に並べる。牛乳とチーズを混ぜた卵液をかけ、残りのグリュイエールチーズを振る。

5. 5

   230 °Cに熱したオーブンで40分焼く。