ユダヤ風トマトとパプリカのサラダ

作り方 全8工程

1. 1

   トマトを熱湯にくぐらせて皮をむき、両手のひらで挟んで水分と種を取り除く。

2. 2

   パプリカとピーマンをグリルで焼いて皮をむき、へたと種を除いて粗い細切りにする。

3. 3

   サラダボウルを用意する。

4. 4

   洗って種と皮を取り除き、食べやすく切ったトマトをボウルに入れる。

5. 5

   種と皮を取り除いて細切りにしたパプリカとピーマンを加える。

6. 6

   つぶしたにんにく、塩、こしょう、酢を加え、好みの味に調える。

7. 7

   刻んだパセリを加えて全体を混ぜる。

8. 8

   十分に冷やし、前菜として供する。