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地域不明 / 副菜

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セロリアックのピューレ

セロリアックのピューレは、野菜を組み合わせた風味の強い料理である。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • セロリアック300g
  • じゃがいも150g
  • 牛乳200ml
  • バター10g
  • クレームフレーシュ20g
  • 塩

作り方 全3工程

  1. 野菜の皮をむいて切り、塩を加えた湯で40分ゆでる。

  2. 湯を切ってつぶし、バター、クレームフレーシュ、牛乳を混ぜる。

  3. 味を調えて盛り付ける。