写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 鶏肉、または仔牛すね肉か牛肉
- 大きな玉ねぎ2個
- にんにく1玉
- オリーブオイルグラス1/2杯
- クミン、こしょう、パプリカパウダー
- トマトペースト大さじ1
- 塩大さじ1/2
- 大きめのじゃがいも（ビンチェ、シャーロットポテトなど）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全6工程
油に薄切りの玉ねぎ、肉または鶏肉、塩、こしょうを入れ、肉の色が変わるまで炒める。
トマトペースト、つぶしたにんにく、クミン、パプリカパウダーを加え、かぶるくらいの水を注ぐ。
じゃがいもの皮をむき、くし形に切る。
肉または鶏肉に半分ほど火が通ったらじゃがいもを加え、弱火で煮上げる。
供する前にパセリを少量散らす。
おいしい食パンを添えていただく。