バナナとパイナップルのグラニテ

作り方 全7工程

1. 1

   ライムの皮をすりおろして果汁を絞る。バナナを輪切りにして容器に入れ、ライムの果汁と皮を加える。

2. 2

   混ぜて漬けておく。

3. 3

   水、砂糖、縦半分に裂いたバニラビーンズを5分煮てシロップを作る。

4. 4

   シロップの半量をバナナにかけ、冷ましてから冷蔵庫に入れる。

5. 5

   パイナップルの皮と芯を除いてミキサーにかけ、残りのシロップを加える。

6. 6

   幅が広く浅い容器に流す。

7. 7

   冷凍庫に入れ、ときどきフォークでかき混ぜながら、グラニテが凍るまで冷やす。