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地域不明 / スープ・汁物

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野菜のヴルーテ(なめらかな野菜スープ)

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • じゃがいも
  • にんじん
  • ポロねぎ
  • 玉ねぎ
  • キャベツ
  • セロリ
  • かぶ
  • かぼちゃ
  • トマト
  • マッシュルーム
  • その他の野菜など

作り方 全5工程

  1. 野菜の皮をむいて洗う。

  2. 野菜を適当な大きさに切る。

  3. 塩を加えた湯で野菜を15〜20分ゆでる。

  4. 野菜をミキサーにかけてなめらかにする。

  5. 温かいうちに供する。