写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 米粉1kg
- きび粉またはキヌア粉500g
- 青菜類（ケールの葉、ポロねぎ、スイスチャード、ほうれん草、レタス、セロリの茎など、細切り）1.5L
- 玉ねぎ、にんじん、かぶ、根セロリ、ビーツ（細かくすりおろす）玉ねぎ2個、ほかは分量指定なし
- 好みの香草（バジル、タラゴン、パセリ、オレガノなど）
- オリーブオイル
- 大豆粉大さじ8強
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
粉類をボウルに入れ、すべての野菜を加える。一人用の型に詰める。オーブンを200°Cに予熱し、ガレットを入れる。50分たったらオーブンを止め、そのままさらに15分置く。
型に詰めた生地の表面にクミンシードやタイムの葉を少量散らしてもよい。