いちごのムース

作り方 全5工程

1. 1

   いちごを洗ってへたを取り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。飾り用に数個取り分ける。

2. 2

   生クリームを泡立て、砂糖大さじ1を加えてしっかりした状態にする。

3. 3

   果物を洗って水気を切り、ミキサーにかける。砂糖とマスカルポーネを加え、さらにかくはんする。

4. 4

   泡立てた生クリームにへらで優しく混ぜ込む。グラスにムースの一部を入れ、いちごの切ったものを加え、残りのムースを重ねる。

5. 5

   冷蔵庫で2時間以上冷やす。