エビとアボカドクリームのサラダ

作り方 全6工程

1. 1

   アボカドクリームの材料をすべてミキサーにかけ、冷蔵庫で1時間以上休ませる。

2. 2

   エビの殻と背わたを取り、塩を振って混ぜ、ボウルで数分休ませる。

3. 3

   フライパンにバターを入れて十分に熱し、くるみとエビを加える。エビは歯切れよく仕上げるため、2分ほどたってから一度だけ裏返す。くるみとエビを分けたままボウルに移し、数分冷ます。

4. 4

   グレープフルーツの皮をむき、フルーツサラダに使うような角切りにする。

5. 5

   サラダボウルでミックスサラダ、エビ、アボカドクリームを混ぜる。

6. 6

   グレープフルーツとくるみを飾る。