写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 舌平目のフィレ800g
- エクストラバージンオリーブオイル
- ストック小さめのお玉2杯
- サフラン
- パセリ
- オレンジ（薄切り）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
舌平目のフィレに小麦粉をまぶし、エクストラバージンオリーブオイル少量を熱したフライパンでソテーする。
サフランを溶かしたストックを小さめのお玉2杯分加える。
火が通るまで加熱し、パセリのみじん切りを振り、オレンジの薄切りを添えて提供する。