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シルヴィアのジャンドゥイオット(チョコレートプディング)

代々受け継がれ、地元で定番となったチョコレートプディング。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • 砂糖150g
  • バニラシュガー25g
  • 無糖ココア50g
  • 小麦粉50(単位記載なし)
  • バター100(単位記載なし)
  • 牛乳750mL
  • ラム酒

作り方 全6工程

  1. バターを溶かした鍋に材料をすべて入れる。

  2. 火にかけながら、全体がなじむまでゆっくり混ぜる。

  3. 牛乳を少しずつ加えながら10分間煮立てる。

  4. 火から下ろし、ラム酒を小さなグラス1杯分加える。

  5. ラム酒で湿らせた型に流し入れ、冷ます。

  6. 冷蔵庫で数時間冷やす。