写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- バニラ小さじ1
- 無塩バター大さじ4（約57g）
- 全乳1カップ（250ml）
- 小麦粉1と1/4カップ（170g）
- グラニュー糖大さじ1
- ベーキングパウダー小さじ4
- 塩小さじ3/4
- 卵2個（100g）
- セミスイートチョコレートチップ170g（お好みで控えめに）
- バター適量（焼く用）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全12工程
小鍋にバターと牛乳を入れる。
弱火にかけ、温まってバターが溶ける程度で火から下ろす。少し冷ます。
ボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れ、よく混ぜる。
大きめのボウルで卵をフォークで溶きほぐし、牛乳の混ぜ物を加えて泡立て器で混ぜる。
粉類を加え、ほぼ混ざる程度にさっと混ぜる。
チョコチップを加えて混ぜる。
グリドルまたは大きめのフライパンを中火で熱する。
バターを小さじ1ほど入れ、泡立つまで溶かす。
熱した面に、パンケーキ1枚につき生地大さじ3をおたまで流し入れ、表面にぶくぶくと泡が出て裏面がきつね色になるまで焼く。
裏返し、もう片面もきつね色になるまでさらに約30秒焼く。
生地がなくなるまで繰り返す。
熱いうちに供する。