写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 米1と1/2カップ
- 塩小さじ1
- サフラン小さじ1/8（たっぷりひとすくい）
- グラニュー糖1/2カップ
- レーズン1/2カップ（またはカランツ）
- アーモンド1/4〜1/2カップ
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全6工程
米を洗う。米の層と同じ深さの水が米の上にかぶるよう、水を加える。
塩、サフラン、グラニュー糖、レーズンを加える。
強火で炊き、水が見えなくなり、米の表面にできた穴から蒸気が上がるまで加熱する。
ごく弱火にする。
アーモンドを加える。
ふたをしっかり閉め、20分置く。