写真なし
材料
人数元のレシピ：6人分
- 黄色いスプリットピー1ポンド（約500g）
- チキンまたはビーフのブイヨンキューブ2個
- 玉ねぎ小1個
- にんじん中1本
- セロリ1本
- 水6カップ（1.5L）
- 塩・こしょう適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
好みでスプリットピーを冷水に最長6時間浸す。必須ではないが、煮る時間を短縮できる。
容量6〜8クォート（約5.7〜7.6L）のスープ鍋またはダッチオーブンに、すべての材料を入れる。
沸騰させたらふたをし、豆が柔らかくなるまで弱火で1〜2時間煮る。