鴨チャーハン

作り方 全4工程

1. 1

   焦げ付きにくいフライパンにバターとごま油を入れ、中強火で熱する。にんにく、赤唐辛子、青唐辛子、青ねぎを加え、香りが立つまで15秒ほど混ぜながら炒める。

2. 2

   鴨肉、もやし、パセリを加え、鴨肉の色が変わるまで炒める。

3. 3

   ご飯を加え、続いて薄口醤油、ハバネロ、黒こしょう、塩を加え、全体がよく混ざるまで炒める。

4. 4

   熱いうちに盛り付ける。