写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 骨なし皮なし鶏むね肉4枚
- コーシャーソルト適量
- 黒こしょう（挽きたて）適量
- オリーブオイル適量
- レモンの皮（すりおろし）適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
鶏肉の両面にオリーブオイルを塗る。両面にコーシャーソルト、挽きたての黒こしょう、すりおろしたレモンの皮をたっぷり振る。
鶏肉を33×23cm（13×9インチ）の天板に並べる。鶏むね肉の1枚にプローブ温度計を差し込み、200℃（400°F）のオーブンの中段で、中心温度が75℃（165°F）になるまで焼く。
皿に取り出して5分休ませる。温かいうちに供する。