なすのグリル ガーリックバター添え

作り方 全7工程

1. 1

   バターににんにくを混ぜる。オーブン用シートまたはワックスペーパーで細い棒状に整え、使うまで冷蔵する。

2. 2

   なすの全面に塩を振り、15分、または水分がにじみ出るまで触らずに置く。

3. 3

   なすを水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭いてオリーブオイルを塗る。

4. 4

   両面に塩と挽きたての黒こしょうを十分に振る。

5. 5

   グリルを中強火に予熱する。

6. 6

   なすをのせ、両面に焼き目がついて軽く焦げるまで焼く。

7. 7

   それぞれにガーリックバターを一切れずつのせ、溶けてから供する。