写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- りんご（皮をむいて刻む）1カップ
- グラニュー糖1/2カップ
- 卵（溶きほぐす）2個
- 小麦粉適量
- 無塩バター1/4カップ（分けて使う）
- コーシャーソルト小さじ1/8
- ピーナッツ油（またはキャノーラ油）2.5L（2 1/2クォート）
- 粉砂糖適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
りんご、砂糖、卵、バター、塩をフードプロセッサーにかけ、濃いペースト状になるまで回す。
ペーストを直径約7.5cm（3インチ）の玉に丸める。玉に小麦粉をまぶす。2〜3分置く。
油を190℃（375°F）に熱する。ペーストの玉を入れ、きつね色になって中まで火が通るまで揚げる。
フリッターを網にのせて油を切る。供する前に粉砂糖をふる。