地中海風ツナステーキ

作り方 全5工程

1. 1

   食べる1時間以上前に、平たい容器にオリーブオイル、酢またはライム汁、タラゴンの葉、塩、こしょうを合わせて漬け汁を作る。ツナにかけて裏返し、すべての切り身にしっかり絡める。ラップをかけ、焼くまで冷蔵庫に入れる。

2. 2

   清潔な焼き網またはグリル用容器に、こびりつき防止用のクッキングスプレーを吹きかける。

3. 3

   ツナの漬け汁を切り、漬け汁は取っておく。片面約4分ずつ、表面に香ばしい焼き色がつき、中心に少し赤みが残るまで焼く。

4. 4

   各皿にツナを盛り、取っておいた漬け汁をかける。

5. 5

   蒸し野菜、ご飯、またはほうれん草のサラダを添える。