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きゅうりとスプラウトのサンドイッチ

きゅうり、アルファルファのスプラウト、トマト、アボカドを挟んだサンドイッチ。

材料

人数1人分元のレシピ:1人分
  • 全粒粉パン2枚
  • クリームチーズ大さじ2
  • きゅうり6切れ(皮をむいた薄切り)
  • アルファルファスプラウト大さじ2
  • オリーブオイル小さじ1
  • 赤ワインビネガー小さじ1
  • トマト1個
  • ロメインレタス1枚
  • ペペロンチーニ大さじ2
  • アボカド1/2個
  • 塩適量
  • こしょう適量

作り方 全7工程

  1. パン2枚にそれぞれ大さじ1のクリームチーズを塗る。

  2. 片方のパンにきゅうりの薄切りを重ならないように並べる。

  3. その上にアルファルファスプラウトをのせ、オリーブオイルと赤ワインビネガーを振りかける。

  4. さらにトマトの薄切り、レタス、ペペロンチーニを重ねる。

  5. もう片方のパンにつぶしたアボカドを塗る。

  6. 塩、こしょうで味を調える。

  7. パンを重ねてサンドイッチにし、すぐに供する。