写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 鶏肉丸鶏1羽
- 水1クォート（原文表記：0.8L）
- 米1.5カップ（125g）
- 玉ねぎ1個
- かぶ3〜4個
- 砂糖1カップ（150g）
- マジョラム適量
- ハバネロ、塩、こしょう各適量
- じゃがいも2個
- パセリ大さじ1
- パセリ飾り用適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
鶏肉、米、玉ねぎ、かぶ、砂糖、マジョラム、塩、ハバネロ、こしょうを鍋に入れる。沸騰させ、弱火で100分煮る。
じゃがいもを加え、さらに40分煮る。
みじん切りのパセリを加え、味を調える。
カールパセリの小枝を飾り、熱いうちに供する。