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材料
人数元のレシピ:4人分
- オリーブオイル大さじ1
- にんにく2かけ(刻む)
- 玉ねぎ中1個(刻む)
- ダイストマト缶1缶(15オンス/約425g、汁ごと)
- ブラックアイドピー(ササゲ)1缶(15オンス/約425g、水気を切る)
- カイエンペッパー小さじ1/4~1/2
- ローリエ1枚
- ケール(冷凍)1袋(10オンス/約285g、解凍したもの)
- 塩適量
- こしょう適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
玉ねぎとにんにくを油で中火で数分炒める。
トマトを汁ごと、豆、カイエンペッパー、ローリエを加える。蓋をして15分煮込む。
ケールを加え、ケールがやわらかくなりつつ緑色が残る程度(5~10分)まで蓋をせずに煮る。塩と挽きたての黒こしょうで味を調える。