いちごのフローズンヨーグルト

作り方 全12工程

1. 1

   いちごとレモンを洗い、水気を拭き取る。

2. 2

   いちごを小さく切る。

3. 3

   いちごとグラニュー糖を混ぜる。

4. 4

   レモンを台の上に置き、手のひらで押しながら転がす。半分に切り、両方の果汁をこし器でこしながらいちごに加える。

5. 5

   絞ったレモンに残っている種を取り除き、皮ごといちごに加える。

6. 6

   砂糖の粒がすべて溶けるまで時々混ぜながら、1〜2時間置いてなじませる。

7. 7

   レモンを取り除き、オレンジリキュールを加える。

8. 8

   ミキサーかフードプロセッサーでピューレ状にする。かけすぎないようにする。

9. 9

   ギリシャヨーグルトを加え、全体が均一になるまで混ぜる。

10. 10

    冷蔵庫で4時間冷やす。

11. 11

    準備したアイスクリームメーカーに流し入れ、約20分、またはしっかりした固さになるまで回す。

12. 12

    すぐに食べるか、冷凍して保存する。