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ワタラッパン(スリランカ風ココナッツプリン)

スリランカ / デザート

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ワタラッパン(スリランカ風ココナッツプリン)

ワタラッパンは、スリランカのココナッツ入り蒸しカスタードである。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • ココナッツミルク2カップ
  • ブラウンシュガー約227g(1/2ポンド)
  • 卵4個
  • カルダモンひとつまみ
  • クローブ3粒
  • カシューナッツ12粒

作り方 全2工程

  1. 卵をミキサーで泡立てる。ココナッツミルク、ブラウンシュガー、カルダモン、クローブを加え、よく混ぜる。

  2. 混ぜた液を鍋に移し、20分蒸す。カシューナッツを加える。