地域不明 / 朝食
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ひよこ豆粉のオムレツ
ひよこ豆粉のオムレツは、簡単で手早く作れる朝食です。ヴィーガンやベジタリアンの食事にも適しており、優れたたんぱく源でもあります。
材料
人数元のレシピ：1人分
- ひよこ豆粉1カップ
- ベーキングパウダー小さじ1
- 塩適量
- ターメリックパウダー小さじ1
- パプリカパウダー小さじ1
- 豆乳または水1カップ
- オリーブオイル大さじ1
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全6工程
ボウルにひよこ豆粉、ベーキングパウダー、塩、ターメリック、パプリカを入れ、均一になるまで混ぜる。
豆乳を少しずつ加え、生地がなめらかになるまで混ぜる。
フライパンを中火で熱し、オリーブオイルを入れる。油をフライパン全体に広げ、少し温める。
生地をフライパンに流し入れる。真ん中に泡が出るまで焼く。その後、ヘラで慎重にひっくり返す。
裏面を約30秒焼く。
器に盛る。