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材料
人数元のレシピ：2人分
- 皮なし骨なし鶏むね肉2枚
- 塩適量
- こしょう適量
- ガーリックパウダー適量
- オリーブオイル大さじ1（15ml）
- 玉ねぎ小1個（角切り）
- 白マッシュルーム100g（薄切り）
- ピメントまたはその他のマイルドな唐辛子100g（刻む）
- バター大さじ3（42g）
- 薄力粉大さじ3（23g）
- チキンブロス400〜430ml（お住まいの地域で手に入る缶や瓶のサイズによる）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全6工程
鶏むね肉に塩、こしょう、ガーリックパウダーで味をつけ、一口大に切る。
スキレットにオリーブオイルを熱し、鶏肉、玉ねぎ、マッシュルーム、ピメントを炒める。
鍋でバターを溶かし、小麦粉を混ぜ入れて、中火で約1分加熱する。
チキンブロスを加え、とろみがつくまで混ぜる。
ソースを鶏肉と野菜の炒め物に加えて混ぜ合わせ、さらに数分煮る。
ビスケット、トースト、またはトーストしたイングリッシュマフィンにかけて出す。