ビーフとマッシュルームのバーガー

作り方 全9工程

1. 1

   フライパンに植物油を薄くひいて熱する。マッシュルームを加え、ときどき混ぜながら柔らかくなるまで5分炒める。

2. 2

   にんにくとパセリを加え、マッシュルームの炒めたものを冷ます。

3. 3

   牛ひき肉と炒めたマッシュルームを混ぜ合わせる。パティに成形し、2時間以上休ませる。

4. 4

   生クリームとチリソースを混ぜ合わせ、取っておく。

5. 5

   グリルパンを熱する。パティの両面に塩を振り、グリルパンにのせる。

6. 6

   パティの両面に焼き色がつき、中まで火が通るまで焼く。

7. 7

   パティを火から下ろし、数分休ませる。

8. 8

   ハンバーガーバンズの両面をトーストする。

9. 9

   バンズの片側にレタスとスライストマトをのせる。その上にパティ、バーガーソースをのせ、もう片方のバンズで挟む。