世界の食卓.com

地域不明 / 主菜

Wikibooks

ツナのフィッシュケーキ

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • マッシュポテト3カップ(720ml)
  • ツナ1缶(425g)
  • スイートコーン3/4カップ(180ml)
  • グリーンピース3/4カップ(180ml)
  • にんじん1/2カップ(120ml)
  • 生のハーブ大さじ4
  • チリソース大さじ1
  • 卵1個
  • 塩適量
  • こしょう適量
  • パン粉1カップ(240ml)

作り方 全6工程

  1. 大きなボウルにパン粉以外の材料をすべて入れ、均一になるまで混ぜる。

  2. 平たい円形に成形し、パン粉の上でそっと転がして全体にしっかりまぶす。

  3. 次のいずれかの方法で加熱する。

  4. 天板に並べ、200℃(400°F)のオーブンで30~35分焼く。途中で一度裏返し、きつね色で表面がカリッとするまで焼く。

  5. または、中程度の強さの上火グリルで片面8~10分ずつ、両面がきつね色でカリッとするまで焼く。

  6. または、大きなフライパンに少量の油を熱し、片面5分ずつ、カリッとしたきつね色になるまで焼く。油をよく切り、温かく保って供する。