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地域不明 / 主菜
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キャンプファイヤー・トラウト
ジェントジーンのキャンプファイヤー・トラウトは、ジェントジーンがキャンプで釣ったトラウトを調理するときのレシピです。この方法は魚屋で買ったトラウトを使って家でも作れますが、なぜか同じようにはおいしくなりません。
材料
人数元のレシピ：2〜4人分（2人分として計算）
- トラウト2尾（内臓を除いた丸ごと、25〜35cm）
- ベーコン4枚
- バター大さじ2
- レモン適量
- 塩適量
- こしょう適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
アルミホイルで、魚2尾よりやや大きいパンを作る。底はホイルを二重にし、縁は高さ約2〜2.5cmの立ち上がりをつける。
パンをキャンプファイヤーの上のグリルに置く。バターを入れて溶かし始める。トラウトそれぞれにベーコンを2枚ずつ巻く。トラウトをパンに入れ、好みで味を調える。
トラウトを数分（大きさにより5〜7分）焼いたら、中を確認する。火に近い側が白くなり、簡単にほぐれるようなら裏返し時。魚を裏返し、反対側をさらに3〜4分、火が通るまで焼く。
白いご飯を敷いた上に盛り、レモンを添えて供する。