写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 水1と1/4カップ
- 醤油適量
- グルテン粉1カップ
- 塩適量
- スパイス適量
- 玉ねぎ適量
- パン粉適量
- 塩適量
- こしょう適量
- クミン適量
- オレガノ適量
- セイボリー適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全7工程
水と醤油を混ぜる。
グルテン粉、塩、スパイスを混ぜる。
水の混合液とグルテン粉の混合物を合わせ、滑らかになるまでこねる。
玉ねぎを使う場合は、みじん切りにしてこね込む。
セイタンの生地をパティの形に整える。
衣用の材料をすべて混ぜ、パティの全面にまぶす。
油をひいたフライパンでパティを焼く。油を入れすぎず、両面の衣に油が適度に行き渡る量にする。