ミー・ルブス（とろみソースの麺料理）

作り方 全4工程

1. 1

   付け合わせをすべて準備し、すぐ使えるようにする。

2. 2

   油を熱し、スパイスペーストの材料をすべて入れて香りが立つまで炒める。スープストックを加えて沸騰させ、つぶしたさつまいもを加えてとろみをつけ、塩で味を調える。

3. 3

   麺を袋の表示どおりにゆでる。もやしをフライパンで炒め、取り置く。

4. 4

   一人分ずつ皿に麺、もやし、付け合わせを盛り、全体にソースをかけてすぐに供する。